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　　中新網菏澤3月15日電 題：“兩夾弦”非遺傳啟人侯彥麗：以地方戲傳啟促村子文化回複

　　做家 呂妍 馬瑾 鹿琳

　　“你這個唱腔再圓潤一壁，還有這個步履再收少量......”3月15日，正正在菏澤市定陶區非遺嗬護傳啟中心的排練廳內，躬耕梨園40載的“兩夾弦”非遺傳啟人侯彥麗正正正在輔導年輕藝人練習根底功，每一個眼神、足勢皆力爭精益求精，以確保扮演時閃現好角色。

　　“定陶當地傳布著一句話，‘拆了房賣了糧，也要聽兩夾弦的《站花牆》’，可睹人們的快樂喜愛程度。”行動菏澤市定陶區非遺嗬護傳啟中心主任的侯彥麗一貫連結敦促地方戲曲嗬護，傳啟戲曲文化創新發展，處事基層大眾，敦促定陶區“兩夾弦”更“接天色”“嚴懲事”，助力村子文化回複。

　　今年57歲的侯彥麗出身於梨園世家，從小耳濡目染，對“兩夾弦”揭露出了極大年夜的興趣。經過良多年了勤學苦練戰係統學習，她變得劇團的正式藝人，主攻旦角。可是後來戲曲市集開端走下坡講，劇團麵臨著“出戲演”的困境，團裏的藝人也紛繁流失。“看‘兩夾弦’這個劇種逐步式微，我心裏很難過疾苦，從那時起，我便發奮把這個劇種傳啟好、嗬護好。”

　　“侯團少自食其力收著我們，之前到處找台心，現在條件變好了，巨匠也更有幹勁了。”菏澤市定陶區非遺嗬護傳啟中心兩夾弦老生藝人周少遷講，2008年，“兩夾弦”被列進國家級非遺嗬護名錄，那一劇種的傳啟發展受到關注，“兩夾弦”迎來了文藝事業富貴發展的新期間。

　　為了將戲更貼近大眾，給他們供應更豐富的劇目，侯彥麗戰創演人員正正在典型戲的底子上沒有竭創做新事情，幾次挨磨考慮，一個劇本甚至要改幾多十次才華閃現舞台，為此經常排練去深夜。“現在最易即是創做，特別是小戲，要念出宏構，牽扯人物、素材、音樂、藝人唱腔、飾演層次多種成分，我們必須親身開會、詳細體會，才華把那一個戲做好。”

　　比來幾年來，正正在侯彥麗的帶領下，定陶區非遺嗬護傳啟中心前後創演了《愛故鄉》《年齒商聖》《退彩禮》《公雞過壽》等宏構劇目，獲得國家級、省級名譽20餘項；組建村子回複文藝處事隊，睜開“我們的中邦夢文化進萬家”兩夾弦新排劇目展演、冬春文化惠夷易遠季“非遺展演”等文化惠夷易遠活動500餘場，處事大眾70萬人次，自2012年今後，睜開支文化下鄉活動5800場次，打通了地方戲曲走進村子、走進大眾的“末端”一千米。

　　“下一步我將延續深入基層，體會大眾文化必要，把大眾關切的村子回複、移風易俗等中容寫成故事，變成唱詞，創做更多良好事情，支去大眾身邊。”侯彥麗表示，將延續汲引基層文化惠夷易遠處事水平，擦明定陶區“山東省兩夾弦之鄉”名片，為助力村子文化回複供獻實力。(完)

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　　每經記者 王紫薇 楊昕怡 每經編輯 李卓

　　開年今後，新茶飲破費市集複蘇景象如何？

　　《每日經濟新聞》記者從喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色、古茗等品牌圓裏體會去，早正正在春節假期時期，新茶飲的訂單量便顯現了大年夜幅增添。

　　春節假期時期，奈雪的茶全國門店銷量同比增添達120%，部分門店增添達600%；大年夜歲首一，正正在喜茶位於一線、新一線及兩線城市的多家門店，其銷量比節前常日增添600%以上；茶顏悅色店均杯數對比節前增添60%旁邊，店均破產額贈少正正在40%旁邊。古茗春節時期全國門店單店日均銷量增添也達到30%，部分門店增添率更是逾越500%。

　　狂跌的銷量也不易讓人窺睹新茶飲賽講的繁榮富強。中邦連鎖經營協會新茶飲委員會以後發布的《2022新茶飲鑽研陳說》表示，2022年新茶飲規模估量達1040億元，2023年的市集規模有望達1450億元。陳說同時覺得，新茶飲破費正正在2023年仍將發財發展。

　　那麼，對各講新茶飲品牌而止，如何正正在日益強烈熱鬧的賽道裏語語修煉內功、擴展自己從而搶占更多市集份額？值此3.15之際，《每日經濟新聞》記者梳理了2022年新茶飲行業的典型案例，並采訪了相關品牌戰業內專家，力爭切磋新茶飲品牌當下的特點挨法戰未來發展趨勢。

　　新茶飲紛繁挨“健康牌”

　　隨著新茶飲變得越來越多破費者的“親愛”，巨匠對奶茶、果茶等產品的材料操縱有了更下的道德標準戰要求。本次由每日經濟新聞正正在線上平台裏背齊網用戶發出的《3.15新茶飲查問造訪問卷》，畢竟接管接收2200份有效問卷的查問造訪功效也表示，超四成破費者正正在購買新茶飲時會關注“建築素質料好”“真果真奶”等相幹健康良好素質料的操縱景象。

　　當減脂、低卡等生活生計、飲食編製正正在年輕人中變得一種潮流時，越來越多的新茶飲投身於減糖風潮。

　　記者重視去，目前喜茶、奈雪的茶、樂樂茶、茶百講、滬上阿姨等新茶飲品牌均正正在菜單上為破費者供應了整卡糖的選項，正正在糖類上進行了產品升級劣化。

　　2022年6月30日，百分比比茶公布頒發齊線產品新減阿推伯糖；同年11月25日，奈雪的茶公布頒發正正在小軌範上線“0卡羅漢果代糖”專區，專區內的7款茶飲，均默認增添天然代糖羅漢果糖，且該專區內的全數飲品皆標注了單杯露糖量與熱量著落數值。

　　奈雪相關擔負人奉告每經記者，低糖健康已變得茶飲破費的較著趨勢，2022年邦慶時期奈雪整卡糖的操縱量較2021年同期增添約30%，標準苦以外的別的低糖遴選比重也正正在逐年爬降，其中北京地區“不此外加糖”顧客占比最下。

　　而行動奈雪三大年夜停業板塊之一的瓶拆茶，“奈雪果茶”仰仗其中羅漢果汁做天然代糖的健康屬性，正正在2022年邦慶時期的收賣也顯現大年夜幅上升。

　　別的，正正在第25個全國乳品營養周時期，喜茶等合營發布了尾個《現製奶茶道德奶材料操縱倡議》，停頓以此敦促廣泛真奶操縱、回絕奶細，汲引行業道德。

　　數字化與邦潮加持

　　CIC灼識谘詢實行董事張辰愷背《每日經濟新聞》記者表示，現製茶飲與咖啡行業的互助核心，包含強大且奇異的品牌籠統、有效的供應鏈戰素質料打點、產品品德把持及標準化的本事、遍及全麵的收賣渠講搜集、數字化體係等。

　　正正在近兩年，正正在門店實現數字化打點、正正在營銷端與邦潮等IP聯名，已經是新茶飲降本刪效的首要編製。正正在門店的故意指點戰年輕破費群體已養成線上破費、線凹凸單的風尚下，2022年新茶飲線上小軌範裏單占比沒有竭汲引。

　　小軌範成了儉仆門店人力的編製之一。

　　奈雪供應的數據表示，2022年全部訂單中有逾越80%的訂單皆是從於企業小軌範戰中賣平台。別的，新茶飲的較重的人力成本也正正在改進中，2022年，多家頭部品牌考試測驗用機器與數字化減輕門店人力成本與員工工作壓力。

　　遏製2022年10月底，奈雪的茶自研的“自動奶茶機”已正正在全國近800家門店插手操縱。喜茶正正在2022年推出3款智能配備，埋頭於減少水果茶材料措置進程傍邊所破費的人力。比如以智能檸檬敲挨機為例，敲挨檸檬茶的步伐配備可以10秒弄定，大年夜末節約了家死成本。

　　正正在營銷層裏，新茶飲與IP聯名已變得爆款的代名詞。與文化IP聯名營銷一樣成了新茶飲品牌的慣用玩法，一樣成了新茶飲汲引銷量的殺足鐧。

　　《百度2021邦潮高傲搜索大年夜數據》指出，邦潮正正在疇昔十年關注度下跌528%，2021年中貨物牌關注度達到洋貨色牌的3倍。隨著年輕破費群體對呆板文化的快樂喜愛，邦潮成了新茶飲聯名的又一首要對象。

　　舊年6月，喜茶與《夢華錄》聯名的兩款產品正正在全國門店同步上線，尾日累計賣出近30萬杯，單店最下銷量近1000杯；正正在今年春節時期，奈雪×上好影《葫蘆兄弟》聯名帶動了銷量的下跌。據奈雪圓裏給去的數據表示，葫蘆兄弟焦點杯共操縱260多萬個。

　　支力下重市集

　　值得一提的是，上述問卷查問造訪表示，單杯代價是新茶飲破費者正正在購買時最為垂青的成分，占比超四成。

　　其中，接近半數的調研對象覺得新茶飲合理的單杯代價正正在15~20元，26.95%的破費者表示單倍代價應正正在10~15元，12%的破費者停頓單杯代價能把持正正在10元以下，而獨一2.68%的破費者能夠接收25元以上的單杯代價。

　　戰查問造訪功效相不合的是，2022年喜茶、奈雪等頭部茶飲品牌主動降價，讓齊線產品降至30元以下。

　　2022年2月24日，喜茶平易近微發布消息稱，正正在保證用料、產品道德戰心感不挨折扣的前提下，將產品代價下調把持正正在20元旁邊，並表示2022年內不再推出29元及以上的飲品，借將持續推出代價低於20元的產品。

　　層見迭出，2022年3月17日，奈雪的茶也平易近宣全麵降價籌算，將旗下典型產品大年夜幅降價10元，旗下產品最低9元起，並推出了9~19元的“重鬆”係列，允諾每月上新起碼一款20元以下的便宜產品。

　　據新餐飲大年夜數據鑽研與測評機構NCBD發布的《2020~2021中式新茶飲行業發展陳說》表示，2021年我邦新式茶飲單價20元以下市集占比超八成，像市麵上罕有的中端奶茶品牌茶百講、一壁裏、CoCo等，產品單價根底正正在15元旁邊，蜜雪冰城、益禾堂等重要瞄準下重市集的低端奶茶品牌，其產品單價則正正在10元旁邊。

　　窄門餐眼數據表示，目前喜茶正正在93個城市設有864家門店，門店多漫衍正正在一兩線城市，那意味著喜茶不才重市集的占有率還有極大年夜的汲引空間。今年1月3日，喜茶正正在齊員疑中初度提出提出將大眾市集行動未來的發展目標。

　　喜茶正正在十周年陳說中也流露了相關數據，經過進程下落代價，喜茶正正在2022年6月今後的日店均銷量戰月度總銷量同比增添20%。

　　因此可知，正正在迭代速度極速的速消品賽道裏語語，代價算得上是幫手品牌奪得天下的一招決勝棋。後疫情期間，新茶飲賽講內卷減輕，代價戰或將變得部分品牌的破局之戰。